Unsere Weine
Rosé
Zweigelt
2022
Zartes helles Rosa, attraktives Bouquet von roten Früchten (Kirsche, Walderdbeeren) und Blüten (Veilchen), noch unterlegt von jugendlichen Hefenoten; sehr frisch und quicklebendig am Gaumen, dezente Fruchtsüße, bei moderatem Körper durchwegs saftig und balanciert, die große Trinkfreude fußt auf einer eleganten Struktur mit einem angenehm blumig und leicht würzigen Finale.
Zweigelt (Rotburger) ist eine Kreuzung aus den österreichischen Rebsorten Blaufränkisch und St. Laurent. Die Familie des Züchters Dr. Zweigelt hatte auch einen Keller und Weingärten in Langenlois, die später von der Familie Bründlmayer gekauft wurden.
Ausbau
Ein Teil der Früchte aus den besten Lagen wird bei mittlerer Reife entnommen und in ganzen Trauben sehr schonend gepresst. Später wird dieser Saft mit einem kleinen Anteil Most (ca. 5 bis 20 %) aus dem frei von der Presse ohne Druck abfließenden hellroten Saftes hochreifer Zweigelt-Trauben vermählt. Der Most wird schließlich in Stahltanks kühl vergoren.
Speisenempfehlung
Der Rosé beeindruckt durch seine Frische und Ausgewogenheit ebenso wie sein Bouquet von Waldbeeren, Kirschen und Weichseln.
Damit bewährt er sich nicht nur als Aperitif, sondern auch als universeller Essensbegleiter, immer dann, wenn Frische, dezente Frucht und moderater Tannin- und Alkoholgehalt gewünscht sind.