Unsere älteren Jahrgänge
Donauriesling
2021
Charmantes Bouquet: helle Blütenaromen (Akazie, Holunder), Zitrusschalen, auch ein Hauch Exotik, Bergamotte (Earl Grey), trocken und dann saftig mit viel Fruchtspiel zwischen frischer Ananas und Steinobst und rosa Grapefruit bzw. Zitrus, changierend, elegante aber dichte Struktur mit noch jugendlichem Grip und einem markanten Säurerückgrat, wieder Teeblätter und eine leicht salzige Würze im animierenden Finish.
Donauriesling ist eine junge, österreichische, pilzwiderstandsfähige (PIWI) Sorte. Sie kann besonders umweltschonend gepflegt werden. Durch ihre Robustheit spart der Winzer etliche Traktorfahrten im Weingarten, was den Treibstoff-verbrauch und damit den CO² Ausstoß erheblich reduziert. Zur vollen Ausschöpfung des Potentials müssen aber selbstverständlich alle weiteren Qualitätsmaßnahmen wie Ertragsreduktion, perfekte Laubarbeit und Standortpflege geleistet werden.
Speisenempfehlung
Fisch & Meeresfrüchte, Salate, Geflügel, Kalb, Schwein, thailändische und vietnamesische Küche.