Unsere Erzeugnisse
Traubenkernöl
Kaltgepresstes Traubenkernöl wird aus den getrockneten Kernen sonnengereifter Weintrauben gewonnen und wird heute als natürliches hochwertiges Lebensmittel wieder neu entdeckt. Die einmaligen Wirkstoffkombinationen von essentiellen Fettsäuren, Vitaminen, Procyanidinen, Resveratol und anderen wertvollen Inhaltsstoffen geben dem kaltgepressten Traubenkernöl eine Sonderstellung unter den Ölen.
Ausbau
Frische, vollreife Kerne werden unmittelbar nach dem Pressen der Weintrauben vom Trester getrennt und sofort schonend getrocknet und gereinigt. Das Öl kommt – so wie es von der Presse läuft – unfiltriert in die Flasche, wobei die wertvollen Stoffe des Traubenkerns zur Gänze erhalten bleiben.
Speisenempfehlung
Kaltgepresstes Traubenkernöl ist als einziges kaltgepresstes Speiseöl naturgegeben ohne chemische Veränderungen hoch erhitzbar und damit ideal zum Braten geeignet. Das Öl ist außerdem sehr aromatisch.
Sein charakteristischer Geschmack nach Traube, Trester und Nüssen mit dem typisch milden Akzent von frischer Landbutter und Banane passt gut zu vollwertigen, kräftigen Salaten, zu Saucen und Dips.